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一人暮らしで気ままな人生を過ごしてます

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はなまるマーケットで・・・

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d0039168_1751470.jpgはなまるカフェのゲストが大竹しのぶさんでした。
おめざが大竹さんのアイメイクさんお手製『こおり豆腐』だったんです。
見てると簡単そうだったので早速、作る事にしました。
寒天は、有るので豆腐を買って来て書いてある通りにしたらなるほど・・・
面白いです。
豆腐の角がなくなって丸くなります。チョットざるの目が粗かったのでざっくりしてますが細かいのでやればきっとも少し真丸くなると思います。

d0039168_1751432.jpg写真がボケてるのは、湯気が出てるんです。
常温になったら冷蔵庫へ入れて固めると完成です。
こおり豆腐の作り方
1.絹ごし豆腐をさいの目に切る。
2.豆腐をザルにあけ、水をはったボウルの中でふるう
3.角が取れ、丸みを帯びたら、寒天で冷やして固める
4.黒蜜をかけて完成!
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by m_asae | 2010-09-03 18:34


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